La Cuisine Classique "URBAIN DUBOIS"

Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école Française.
URBAIN DUBOIS & EMILE BERNARD
Chef de cuisine de L.L M.M L'Empereur et L'Impératrice d'Allemagne.
Ouvrage Illustré:
De 80 Planches gravées et un Frontispice embrassant dans son cadre toutes les prescriptions théoriques, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine.
Tome Premier: Quinzième Edition 1890 E.Dentu
Dédié à leurs Majestés Le Roi et La Reine de Prusse

Tome second: 6ème Edition 1874 E.Dentu

Ces 2 Tomes ont été restaurés par un relieur ( facture du relieur 650€ )
Prix pour ces 2 tomes 1890€
Vraiment superbes il y a même la carte de visite du prince
Charles De Bourbon qui aurait offert un des tomes .

Très belle collection