Second de cusisine collective

Sous la responsabilité d'un chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir de nos convives.

Vous serez garant du respect des normes d'hygiène/sécurité et du suivi de la prestation.

En l'absence du chef-gérant, vous intervenez sur :
-La réalisation des inventaires
-La gestion des stocks et des commandes
De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience réussie sur un poste de second de cuisine en restauration traditionnelle ou collective.
La connaissance du secteur santé serait appréciée.
Autonomie, organisation, réactivité et polyvalence sont les qualités attendues.
Poste évolutif vers des fonctions de chef-gérant.