Ce four équipé d'un très grand barbecue latéral en réfractaire doté d'un revêtement préfabriqué en briques fait partie des plus belles propositions de four avec barbecue latéral. Les quatre tablettes sous le four sont très pratiques.
1Le pyromètre fourni en équipement lit la température dans le four. La porte sert aussi de clapet de fumée. 2La porte du four est amovible pour laisser la zone de la niche d'enfournement libre lorsque vous cuisinez avec la porte ouverte. 3 Le convoyeur en acier dirige les fumées du four à côté du barbecue en les éloignant de la zone opérationnelle. 4La sortie fumées du four se trouve à l'extérieur du dôme comme les grands fours professionnels. Surface du plan m20,45 Minutes pour chauffer 45 profondeur cm 105,0 largeur cm 162,0 Nombre de pizzas à la fois 3 Fournée de pain Kg 6 Plan de cuisson cm 65x68 Pizzas en 15' 12 Consommation moyenne Kg/h 4 Largeur de la bouche cm 42,5 Hauteur de la bouche cm 27 poids Kg 1050
