RÉSIDENCE POUR SENIORS AUTONOMES RECHERCHE UN CHEF DECUISINE H/F en CDI Vous assurerez la préparation des plats du lundi au vendredi. Cuisinier confirmé,idéalement issu de la collectivité, créatif et autonome vous serez en charge de développer la carte en résidence haut de gamme pour personnes âgées. Menus du jour,carte du marché,vous serez garant d'1 cuisine de qualité. Poste à pourvoir immédiatement sur Strasbourg (Robertsau) Spécificités demandés : Élaborer les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes Concevoir, adapter des recettes culinaires selon les ingrédients de saison, le budget Salaire : 1 750 Euros sur 13 mois !