Decouvrir La France N° 91 : D'armagnac En Lauragai

DECOUVRIR LA FRANCE
LAROUSSE
Decouvrir La France N° 91 : D'armagnac En Lauragais
1973
L'Armagnac (en gascon Armanhac même prononciation qu'en français) est une ancienne province au cœur de la Gascogne, principalement dans le département français du Gers et l'Est des Landes. Son nom provient d'un domaine gallo-romain. Sa ville principale et capitale historique est Auch.
Elle est mondialement connue pour sa production d'eau-de-vie portant son nom.
Le « Pays Lauragais » désigne le pays, au sens de la loi du 25 juin 1999 (dite Loi Voynet), reconnu depuis le 11 octobre 2004.
Le Lauragais ou Lauraguais (en occitan Lauragués) est une région naturelle du sud-ouest de la France, située au sud-est de Toulouse.
Le Pays Lauragais est situé à cheval sur deux régions (Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon) et trois départements (l'Aude, la Haute-Garonne et le Tarn).
La région naturelle du Lauragais va de la banlieue est de Toulouse jusqu'à Fanjeaux au sud-est, en passant par Castelnaudary. Son axe central est la route naturelle qui relie la Méditerranée à l'Aquitaine par le seuil de Naurouze et suivant laquelle de nombreuses voies de communication ont été aménagées: via Agrippa, Canal du Midi, ligne ferroviaire Bordeaux-Sète, Route nationale 113, Autoroute A61. Cette région est en grande partie situé sur deux départements qui sont l'Aude et la Haute-Garonne. Relativement proche des massifs montagneux des Pyrénées et du Massif Central, son relief est constitué d'une zone de collines sur sa partie ouest et d'une dépression plane à l'est. Cette vaste plaine est située entre le petit plissement de La Piège, au sud, et la partie occidentale de la Montagne Noire, au nord. La plaine se resserre au niveau du seuil de Naurouze (194 m), petit col sur la ligne de partage des eaux qui vont vers la mer Méditerranée et vers l'océan Atlantique. Le seuil de Naurouze, ou du Lauragais, sert aussi de limite départementale.