Chocolatiers - T. Feller 5€ port inclus

Chocolatier - 15 techniques et 30 recettes - Thomas FELLER
Un véritable cours de cuisine pour tous les cuisiniers débutants et amoureux du chocolat sous toutes ses formes.
Chocolats au praliné, truffes chocolat blanc et noix de coco, tablettes de chocolat, sucettes au chocolat, florentins. Retrouvez 30 recettes gourmandes de bouchées au chocolat, à offrir ou à déguster.
Tempérage du chocolat, enrobage, façonnage des sucettes, élaboration du praliné. 15 techniques décrites pas à pas.
édition : Hachette
Pages : 96
Etat : NEUF !
prix neuf éditeur : 9€90